2026.03.19 10:56【こくりんこ通信】 エビとれんこんの春巻き🦐こんにちは！イラストレーターcurico.です★今日のこくりんこ通信は、エビとれんこんの春巻きです。今回は、はじめて作ってみたレシピ。具は、エビ・れんこん・塩・ごま油だけのシンプルな組み合わせです。それを春巻きの皮で包んで揚げると、外はパリッと、中はれんこんの食感が楽しい一品に◎シンプルな具なので、エビのうまみと、れんこんのシャキッとした食感がよく引き立ちま...
2026.03.12 05:12【こくりんこ通信】 サバの香味焼き🐟 こんにちは！ 今週のこくりんこ通信は、サバの香味焼きです。 コチュジャンベースのたれに、 一晩じっくり漬け込んでから焼くレシピ。 しっかり味がしみて、ごはんが進む一品になります。 焼くと香ばしく、 コチュジャンのコクとピリッとした風味がサバとよく合います。 前の日に漬けておけば、 あとは焼くだけ...
2026.03.04 06:40【こくりんこ通信】 ふわふわオムレット（ノルマンディー風）🍳 こんにちは！ 今日のこくりんこ通信は、ふわふわのオムレットです。 漫画 ながたんと青と 第1巻に出てくるレシピを参考に作ってみました。 ノルマンディー風だそうです! ポイントは、しっかり泡立てたメレンゲ。 ハンドミキサーを使うとあっという間ですが、 わたしは未だに手動で頑張っています（笑） &n...
2026.03.03 01:46３月のイラスト//メニュー改定のお知らせそして3月！！2月に続きまして鳥取マラソンをテーマにイラストを描きました。毎日ごはんのことを考えていいるので、応援団は食べ物率高めです。はんぺんと茄子も走ってます（笑）
2026.02.26 02:34【こくりんこ通信】 たまにはカレイの煮付け🐟 こんにちは！ 今週のこくりんこ通信は、 赤ガレイの煮付けです。 煮魚って少しハードルが高そうですが、 すきやきのタレを使えば、手軽に美味しく作れます◎ そしてこれは、祖母と母流のちょっとしたコツ。 煮る時に、大根を下に敷くこと。 鍋に魚がくっつきにくくなるし、 大根にも煮汁がしみて、...
2026.02.19 05:06【こくりんこ通信】 ほっとする、野菜と鶏だんごの煮もの こんにちは！イラストレーターcurico.です！ 今週のこくりんこ通信は、 野菜と鶏だんごの煮ものです。 このレシピの美味しさの秘訣は、 和だし、鶏ガラスープなど、2〜3種類のだしを合わせること。 混ぜることで、味に奥行きが出て、 不思議と美味しい煮物になります。 鶏だんごと一緒に、野菜もたっぷ...
2026.02.12 05:00【こくりんこ通信】 ほっこり豚バラキャベツ巻き🐷🥬 こんにちは！イラストレーターcurico.です！ 今週のこくりんこ通信は、 母・まりえってぃ直伝の「ほっこり豚バラキャベツ巻き」です。 “ほっこり”の理由は、 タレにおろししょうがが入っているから。 食べるとじんわり、芯から温まる一品です。 キャベツをたっぷり巻いて、 お肉と一緒にいただきます◎...
2026.02.05 08:34【こくりんこ通信】楽ちん鶏ミンチハンバーグこんにちは！イラストレーターcurico.です！ 今週のこくりんこ通信は、母・まりえってぃ直伝の「楽ちん鶏ミンチハンバーグ」です。 少し硬めのハンバーグですが、 材料がとてもシンプルなので、思い立ったらパパッと作れるのが魅力。 いわゆる「時短レシピ」ではないかもしれませんが、 材料が少ない分、 「これなら作ってみようかな？」と思えるとこ...
2026.01.30 04:31１月のイラストと、お花のポストカードのレビュー🌼 こんにちは！ イラストレーター curico. です。 気づけば一月も、もう終わりですね…！ …なのですが、実は一月のイラストの更新をすっかり忘れておりまして…😂 今さらですが、更新します〜！
2026.01.29 02:16【こくりんこ通信】 らくにヘルシー しょうが焼き（蒸し）🌿 こんにちは！イラストレーターcurico.です！ 今週のこくりんこ通信です。 今日は、母・まりえってぃから教わった「蒸しのしょうが焼き風」。 しょうが焼きと書いていますが、実際は蒸して作るので、 正確には「生姜焼き風」かもしれません（笑） フライパンで焼かずに蒸すことで、 豚肉の余分な脂が落ちて、さっぱ...
2026.01.20 07:12【こくりんこ通信】 お手軽たくあんの作り方🥢 こんにちは！ イラストレーターcurico.です！今週のこくりんこ通信レシピは、お手軽たくあん。 大根があったら、3日ほど干して漬けるだけのシンプルな作り方です。 1ヶ月ほどもつので、常備菜にも◎ 大根がたくさんあって、冷蔵庫に入りきらない… そんな時に作ってみました。 色粉は使わないので、見た目は白いたくあんですが、味は...