【こくりんこ通信】omameさん監修！鮭のみそマヨ焼き🐟

こんにちは！イラストレーターcuricoです！！

今週のこくりんこ通信は、omameさん（妹）監修の「鮭のみそマヨ焼き」です！

今回も、妹のomameさんに教えてもらったレシピです☺️

鮭をみそだれに漬け込んで、蒸し焼きにする一品。

みそとマヨネーズの組み合わせが、鮭によく合います◎

ごはんのおかずにもぴったりで、いつもの鮭とはちょっと違った味わいに♪

焼き方は、両面をそれぞれ3分ずつ。

もし焼きが甘そうな場合は、様子を見ながらさらに2〜3分ほど焼いてください⭐️

ちなみに、蒸し焼きにしなくてもおいしくできそうですが、普通に焼く場合は焦げ付きに注意です！

みそだれは焦げやすいので、火加減を見ながらじっくり焼くのがよさそうです☺️

鮭がちょっとマンネリしてきたな〜というときにもおすすめの一品。

よかったら、ぜひ作ってみてくださいね🐟✨

魚は焼きすぎてしまう私は、蒸し焼きの時間が足りないように感じるのでちょっと長め

に焼いています。蒸し焼きなので、焦げないし？ふんわり仕上がる品のある逸品です。

さて、今年はお彼岸が来る前から涼しいですね〜〜〜嬉しいです〜〜〜

彼岸花もちらほら咲き始めました。寒すぎず、暑すぎず、、快適なこの一瞬の季節が心地よいですね。

それでは！！また！！

2026.9.17