【こくりんこ通信】 ほっこり豚バラキャベツ巻き🐷🥬

 こんにちは！イラストレーターcurico.です！

 今週のこくりんこ通信は、 母・まりえってぃ直伝の「ほっこり豚バラキャベツ巻き」です。

 “ほっこり”の理由は、 タレにおろししょうがが入っているから。 

食べるとじんわり、芯から温まる一品です。 

 キャベツをたっぷり巻いて、 お肉と一緒にいただきます◎ 

キャベツは胃にもやさしいので、 食べ過ぎ気味の時にもいいかもしれません。

 お弁当のおかずにもぴったりな肉巻きレシピ。

 冷めてもおいしいのが嬉しいところです。 ぜひ、おうちで作ってみてくださいね♡

先週は大雪でしたね、、、こんなに積もるとは思っていなかったので、びっくり。

さすがに雪かきで体もお疲れ気味です。春まであと少しの辛抱！

体のメンテナンスはお早めに、、皆様ご自愛ください。

さて最近は、いろんなお出汁を混ぜて作る野菜スープにはまっています。

いつか、これだ！！というレシピが定まったら「こくりんこ通信」にも登場させたいですね。

教えていただいた方には「この世はなんか混ぜるといいみたいっ♪」とのこと。

名言かな。と思いました。

「それからはスープのことばかり考えて暮らした」（著：吉田篤弘）という小説がありますね。

大好きなお話の一つなのですが、わたしもそれからはスープのことばかり考えてます。

それではまた来週。

2025.2.12