【こくりんこ通信】 パパッと冷しゃぶサラダ（長いもver.）🥗

【 こんにちは！ 今週のこくりんこ通信は、パパッと冷しゃぶサラダ（長いもver.）です。

 長いものスライスに、豚しゃぶ、梅、青じそを合わせた、暑い日にぴったりのさっぱりレシピ。

 梅のほどよい酸味と青じその香りで、つるんと食べられます◎

 今回は、Instagramのmomose_gohanさんのレシピを参考に作ってみました。

 わたしは、鳥取の特産品でもあるねばりっこを使っています🌱

 食欲がない日や、夏バテでちょっと疲れた時にもおすすめ。

 パパッと作れて、野菜もしっかり食べられる一品です。

 ちなみに今回のイラストは、具材を和えている様子を描いたのですが… 

「ちゃんと和えてるように見えるかな!?」と、少しドキドキしながら描きました（笑）

 食欲のない日にもおすすめです◎ぜひ作ってみてください(^^♪

あついです！！暑すぎます！！！(-_-;)早くも夏バテ気味なわたしです。。

足がつったら治らないんですね！！！笑！

そんあこんなで最近は冷しゃぶにはまりました！豚肉は、色が変わるまでしゃぶしゃぶしてボウルにとって冷蔵庫で冷やす、、⇦が、一番お肉が柔らかい気がします。（氷の節約にもなるし！）

それにしても今回のイラストは難しかった（色が）ごちゃごちゃしたイラストですが、、良かったら作ってみてください。

夏、頑張って生きるぞー！！

それではまた！

2026.7.16